Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
Emploi Restauration - Traiteur
Sarlat-la-Canéda, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Le Restaurant Le Bistro de l'Octroi à Sarlat-La-Canéda recrute pour la saison un commis de cuisine : Nous recherchons quelqu'un de dynamique, curieux(se), organisé(e) et prêt(e) à s'investir pleinement dans l'aventure. Débutant(e) motivé(e) ou déjà expérimenté(e), si vous aimez le travail bien fait et l'énergie du service, vous êtes au bon endroit ! Vos missions principales : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage des légumes). - Préparer les ingrédients nécessaires aux recettes. - Participer à la mise en place avant le service. - Dresser les assiettes selon les consignes du Chef. - Respecter strictement les normes HACCP. - Maintenir la propreté du poste de travail. - Nettoyer et ranger le matériel et les équipements. - Veiller au respect des règles de sécurité en cuisine. - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, Avantages : - 40h par semaine modulable - Horaires : 9h00 à 14h30 et de 18h à 22h - 2 jours de repos par semaine - 30 minutes de pause le midi et le soir (repas fourni) Les jours de congés seront à définir lors de[...]
